08 июля 2025 01:10, Дмитрий Новак, Без категории, 👁 60
Лето 2025 года в Красноярске началось с неожиданного события: на городских рынках уже появились свежие ежевика и малина, хотя сезон традиционно стартует во второй половине июля. Один стакан сочных ягод продают по 300 ₽, что значительно выше средних цен на аналогичные продукты в соседних регионах. По данным Росстата (https://rosstat.gov.ru), индекс цен на свежие ягоды в июне–июле 2025 года увеличился на 12%, отражая общую тенденцию по стране. Местные фермеры отмечают: из-за аномально тёплой весны кусты сформировали урожай раньше обычного, хотя общий объём сборов пока ниже средних показателей прошлых лет. Сибирские покупатели с интересом наблюдают за появлением экзотики на прилавках и активно делятся впечатлениями в социальных сетях.
Необычный старт ягодного сезона
Ранний урожай ежевики и малины связан с аномалиями климата: в Красноярском крае весна выдалась на 1–2 недели теплее обычного. Фермеры из южных районов отмечают рекордно раннее цветение кустов. При этом логистика остаётся сложной: ягоды доставляют на рынки в короткие сроки, что повышает затраты на перевозку и ускоренное охлаждение продукции.
Цены и ассортимент на рынке
На прилавках помимо ежевики по 300 ₽ за стакан уже можно найти вишню и чёрную смородину. Торговцы объясняют, что высокая стоимость обусловлена дефицитом ранних ягод: традиционный сбор малины и ежевики обычно начинается в третьей декаде июля. В то же время свежая клубника в Красноярске была доступна ещё в середине мая, когда цена опускалась до 150 ₽ за килограмм.
Советы для покупок и хранения
- Отбирайте стаканы с целыми, плотными ягодами без признаков порчи.
- Проверяйте дату сбора и условия хранения у продавца.
- Храните ежевику и малину не более двух суток при температуре +2…+5 °C.
- Чтобы продлить свежесть, осторожно промойте ягоды перед подачей, а не заранее.
Более детальную информацию о сезонных ценах и особенностях торговли ягодами вы найдёте на официальном сайте Росстата.
