Frank by Баста в Красноярске: ожидания, цены и мнение жителей

Красноярск вскоре пополнится новой точкой общепита — рестораном Frank by Баста. Открытие готовится на проспекте Мира, 91, на месте некогда популярного «Иль-де-Боте», и вызвало бурное обсуждение в Telegram-каналах и социальных сетях. Медийный бренд Александра «Баста» Васильева, узнаваемый по хитам и коллаборациям, привлекает внимание, но одновременно порождает вопросы: смогут ли авторские ребра и фирменные коктейли оправдать заявленные цены в 1 000–1 500 ₽? В этом материале мы собрали мнения жителей, проанализировали концепцию нового ресторана, сравнили его с «Папa’s» и другими местными кафе, а также выяснили, чего ждать от открытия.

Расположение и концепция

Ресторан площадью около 120 кв. м оформлен в индустриальном стиле с элементами урбан-арта, неоновыми вывесками и фотопортретами исполнителя. В меню заявлены:

• Авторские бургеры с фирменным соусом и свежей булочкой собственного производства;
• Классические и авторские ребра в глазури на основе соевого соуса и меда;
• Коктейли-бестселлеры с фирменными названиями (например, «Небо над Красноярском»);
• Напитки третьей волны: альтернативный кофе и авторские лимонады.

Согласно официальному сайту Frank by Баста, на сегодняшний день в сети 12 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Челябинске, Уфе и других городах.

Мнение красноярцев

• Алексей: «Очень редко заведение от медийного лица оказывается достойным по кухне. Ценник будет определенно конь. На старте народ пойдет за хайпом, а дальше…»
• Злата Золюк: «При всем уважении, Frank очень вкусно, но Папa’s придется прокачиваться, чтобы конкурировать с таким уровнем подачи.»
• Юлия Чернявская: «Московские франшизы часто проигрывают местным: у наших кафе стабильный спрос и более демократичные цены.»
• Марина Иванова: «Все в ваших руках, Роман!» (комментарий к опросу бренд-шефа Bellini Романа Чемеренко)

Сравнение с локальными кафе

Что дальше?

Судя по активности обсуждений и результатам опроса (95 голосов в комментариях к Telegram-каналу Bellini), интерес к проекту высок. Официальная дата открытия пока не объявлена, но уже ясно: Frank by Баста придет на конкурентный рынок Красноярска с амбициями и нестандартным меню. Останется дождаться фидбэка первых посетителей и проверить, оправданы ли ожидания и сможет ли проект укрепить позиции среди локальных заведений.

По данным официального сайта Frank by Баста (https://frankbasta.ru/), рестораны сети адаптируют меню и ценовую политику с учетом региональных особенностей, поэтому стоит следить за обновлениями и ждать анонса открытия.

Источник: NGS24